Pastel Japonés Cheesecake con 3 ingredientes

¡¡¡Prrr Hola amigos y amigas de Sonrisas de gato!!!

♡ Hoy os traemos una deliciosa receta de un pastel Japonés de Cheesecake con tan solo 3 ingredientes. Es muy fácil de hacer, lleva muy poco tiempo y lo mejor de todo ¡Está buenísimo! <3

♡ Seguramente repetiremos más veces la receta ya que nuestra primera vez usamos un molde demasiado grande, pensábamos que la masa al hornearla iba a hincharse, pero al no llevar levadura ni harina nos quedó en modo bizcochito muy fino, pero no nos importó estaba demasiado bueno como para preocuparnos por su grosor 😛

♡ Creemos que es un pastel para unas 4 personas, es bastante pequeño, así que si queréis duplicar las proporciones os quedará un pastel más grande y para más personas.

♡ Recordad que también podéis hacer el pastel apto para celíacos y intolerantes a la latosa si les añadís los ingredientes sin gluten y sin lactosa que los podréis encontrar disponibles en la gran mayoría de supermercados o centros especializados.

♡ Si os interesa el pastel quedaros a leer el siguiente post los ingredientes necesarios y su modo de preparación. Si lo lográis hacer nos encantaría ver el resultado final y vuestra opinión personal al final de este post en los comentarios <3
INGREDIENTES:
  • 3 huevos (nosotros hemos usado huevos camperos talla M),
  • 120 gr de chocolate blanco (hemos usado chocolate Nestle especial para derretir),
  • 120 gr de queso crema (hemos usado queso Philadelphia light),
  • Para decorar: Azúcar glass (Estevia).

PREPARACIÓN: 
  • Separad las yemas del huevo de las claras y guardad las últimas en el refrigerador.

  • Precalentad el horno a 170 grados.
  • Colocad el chocolate blanco en un cuenco y derretidlo a baño maría (poniendo el cuenco con el chocolate encima de un recipiente con agua hirviendo). Tened precaución de no quemaros.

  • Cuando el chocolate se esté derritiendo, agregad el queso.

  • Luego añadidle las yemas de huevo y mezclad todo muy bien.

  •  Batid las claras que estaban en la nevera. Cuando estén a punto de nieve, echadlas en la mezcla anterior y removed bien.

  • Verted la mezcla en un molde para pasteles, preparado con papel vegetal y un poco de aceite. Colocadlo encima de la bandeja del horno, y echad un poco de agua caliente en la bandeja.

  • Dejad en el horno el pastel a 170 grados durante 15 minutos. Pasado ese cuarto de hora, bajad la temperatura del horno a 160 grados y dejadlo otros 15 minutos más. Por último, apagad el horno pero no saquéis el pastel. Dejadlo otros 15 minutos más.
  •  Ahora sí, sacadlo del horno Espolvoread con azúcar glass (opcional) y dejad que se enfríe.

♡ Este es nuestro resultado final, esperamos que os guste tanto como a nosotros.

♡ Esperamos que os haya gustado la receta del pastel japonés cheesecake.

Fuentes:

♡ Cualquier cosita no dudéis en preguntarnos en la sección de comentarios al final de este post o, también, nos podéis escribir un email –> Contacto Sonrisas de gato

¡¡¡Saludos!!!

Sonrisas de gato

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